Gaji se zbog lišća oštrog pikantnog ukusa i bogatog vitaminima. Može da se proizvodi praktično cele godine. Za ishranu se koriste mladi sočni listovi, cvetići, mlade semene čaure i zrelo suvo seme. Donji listovi su nazubljeni i podsećaju na maslačak, a gornji su ovalni i glatkih rubova.To je kultura skromnih zahteva za toplotom i otporna je na mrazeve. Ova biljka najbolje uspeva na lakim peskovitim i srednje teškim zemljištima. Najbolje uspeva na dobro osunčanim terenima, i ima prednost da joj vetroviti uslovi ne smetaju. Dužina vegetacije je 40 dana. Na 1m2 može se postići prinos do 2 kg.